Selon Pascale Gagnon, présidente de la Chambre de commerce de Trois-Pistoles/Notre-Dame-des-Neiges, le gala du 3 octobre sera le moment de mettre en lumière les bâtisseurs de l’économie locale et de leur donner la reconnaissance qu’ils méritent, en plus de démontrer la vitalité entrepreneuriale de toute une région.

Mme Gagnon s’est dite confiante que les projets et les initiatives, autant des petites que de plus grandes compagnies implantées dans la région sauront s’illustrer. «C’est une population d’entrepreneurs. On est dynamique et on a une belle diversité», a-t-elle précisé.

Cette année, les organisateurs ont tenu à inclure certaines catégories auparavant mises de côté. Ainsi, les entreprises reliées à la culture, au tourisme, à l’agriculture, à l’environnement, mais aussi les plus petites dont celles d’économie sociale, ainsi que les travailleurs autonomes seront représentés.

Un autre changement important pour éviter que la même entreprise ne gagne trop de prix: plusieurs inscriptions seront acceptées, mais une organisation ne pourra recevoir plus de deux distinctions. «L’idée est de permettre à plus de gens de la région de rayonner», a souligné Pascale Gagnon.

«On a près de 600 entreprises, de un à 50 employés et plus dans notre belle région. C’est ce qui est surprenant et que le monde ne sait pas», a rappelé Stéphane Rioux, préfet par intérim de la MRC des Basques.

Le Sommet entrepreneurial des Basques se répète aux deux ans. Les catégories et les détails pour déposer les candidatures d’ici le 30 juin, sont disponibles dès maintenant sur le site sommetdesbasques.com.

Source et crédit photo : Journal Infodmanche

Dans la catégorie Innovation technologiques et techniques, Les Applications MonRézo inc., de Saint-Clément, a été retenue pour sa plateforme numérique de collaboration locale développée par Nicolas Lagacé et Alex Caron. L’outil vise à favoriser le partage de services, de temps et de ressources entre citoyens, organismes et municipalités.

À Trois-Pistoles, Génie Industriel des Basques, fondée par Félixe Girard, a remporté les honneurs dans la catégorie Services aux entreprises. L’entreprise offre des services de génie industriel adaptés aux PME régionales, notamment en optimisation des opérations et en gestion du changement.

Tribord Café – La Boutik à Bâbord, aussi de Trois-Pistoles, a été désignée gagnante dans la catégorie Services aux individus. Portée par Chantal Paquet et Alain Marchand, l’entreprise installée à proximité du quai mise sur une offre combinant café, produits gourmands et boutique locale destinée autant aux visiteurs qu’à la population locale.

Deux distinctions Coup de cœur ont également été remises à Entre l’Algue et l’Écorce, de Saint-Mathieu-de-Rioux, a reçu le prix Développement durable, tandis que Tribord Café – La Boutik à Bâbord a obtenu le prix Faire Affaires Ensemble pour son recours aux fournisseurs et partenaires de la région.

Les finalistes régionaux seront connus le 29 avril à Kamouraska.

Source et photo : Journal Infodimanche

Installée au coeur du centre-ville de Trois-Pistoles, La Grasse Matinée propose une boulangerie artisanale à échelle humaine, où les produits sont fabriqués sur place, à partir d’ingrédients locaux, biologiques et de saison. Pains au levain naturel, viennoiseries feuilletées à la main, gourmandises du jour et surprises salées : tout y est pensé pour éveiller les papilles… et adoucir les journées de précipitation ou de paresse.

« La Grasse Matinée, c’est une invitation à ralentir, à savourer, à retrouver le goût du pain vivant et du fait main », souligne la fondatrice, Ylang Barret, qui avait démarré son projet en 2023, mais sans avoir pignon sur rue.

Micro-boulangeries de quartier

Inspirée par les micro-boulangeries classiques et de quartier, La Grasse Matinée est un lieu chaleureux, inclusif et ancré dans sa communauté.

Le projet s’inscrit dans une volonté de participer activement à l’économie locale, en collaborant notamment avec des producteurs de la région et en offrant des prix solidaires à certains partenaires communautaires.

Le public est chaleureusement invité à découvrir la boulangerie lors de l’ouverture prévue à la mi-juillet. La date exacte sera annoncée sur la page Facebook : La Grasse Matinée. Laboulangerie se prépare afin de proposer de délicieuses spécialités.

Heures d’ouverture

La boulangerie sera ouverte le jeudi de 12 h à 17 h, les vendredis et samedis de 10 h à 18 h. Les dimanches, les produits seront disponibles au Marché public des Basques, de 10 h à 15 h.

Source : Journal L’Horizon

Le copropriétaire de l’entreprise basée à Notre-Dame-des-Neiges, dans les Basques, ne compte plus les heures passées au travail. Si l’entrepôt de Nokomis est rempli au plafond, les journées sont longues, éreintantes, et les nuits sont courtes. Ce qui le réjouit.

«C’est beaucoup de boulot, c’est peu de sommeil, mais c’est fou, parce qu’on a l’abondance et la qualité. Il n’y a pratiquement aucun défaut de saveur. C’est le rêve! Il y a eu de l’euphorie!», raconte l’homme d’affaires qui œuvre dans la distribution de produits d’érable dans plus d’une vingtaine de pays.

Avec un tel inventaire, même si la demande de la clientèle augmente, l’entreprise sera en mesure d’y répondre puisque ses ventes sont conditionnées par sa clientèle et non par ses fournisseurs. «Toutefois, on en a tellement [du sirop d’érable] qu’il n’est pas impossible que nous en retournions à la Fédération des producteurs et productrices acéricoles du Québec.»

Avec un tel inventaire, M. More confie qu’il y a aussi là une occasion de rejoindre de nouveaux consommateurs. Quant à ceux qui espèrent une baisse des prix due à la quantité ou qui redoutent une hausse face à la qualité, Vincent More se fait rassurant. Il rappelle que le prix est fixé par la Fédération et par le Conseil de l’industrie de l’érable, qui regroupe les acheteurs.

«Le prix est fixé pour deux ans, et nous sommes à la deuxième année, donc le prix n’a pas été influencé par les résultats de cette année. Par contre, comme le prix sera ajusté l’an prochain, en 2025, l’inventaire est une donnée qui sera considérée pour l’établissement de la nouvelle convention de mise en marché qui vient fixer le prix du sirop d’érable», ajoute l’homme d’affaires.

UN PRINTEMPS EXCEPTIONNEL

Le printemps hâtif avec des températures que l’on pourrait décrire de royales pour les acériculteurs, c’est-à-dire ni trop chaud, ni trop froid, et surtout un hiver doux avec peu d’accumulation de neige sont responsables de cette saison qualifiée d’exceptionnelle.

«Trop de neige, ce n’est pas bon. Elle agit comme un isolant. Quand il y en a beaucoup, le pied des arbres prend presqu’un mois à dégeler, ce qui donne de petits rendements. C’est ce qui explique que si des régions plus au sud ont des rendements de 7, 8 ou même 10 livres par entaille, ici on est content quand on en fait 3. Cette saison, le rendement [au Bas-Saint-Laurent] est plus près de 5 livres», explique Vincent More.

Rappelons que bon an, mal an, le Bas-Saint-Laurent est l’un des plus importants producteurs de sirop d’érable du Québec alors que la région produit un peu plus de 20 % de la récolte québécoise.

Source :  Journal Info Dimanche

Le Groupe ADEL, anciennement reconnu comme l’Abattoir de Luceville, a fait l’annonce sur ses réseaux sociaux dans les derniers jours, confirmant du même coup que Mme Leblanc-Paulin a acquis les parts d’un actionnaire sortant.

Selon l’entreprise, il s’agit non seulement d’une étape importante pour renforcer son équipe de gestion, mais également d’une excellente nouvelle pour les producteurs de l’Est-du-Québec.

«Les compétences de boucherie de Renée et sa réputation pour une découpe de qualité reconnue étaient un atout précieux et essentiel pour le Groupe ADEL, ainsi que pour notre clientèle. L’arrivée de Renée complète harmonieusement notre équipe de gestion», s’est réjouie Manon Cambefort, copropriétaire et directrice générale du Groupe ADEL, confirmant du même coup que cette alliance est une suite logique «aux ambitions d’acteurs de changements» du groupe.

De son côté, Renée Leblanc-Paulin s’est dite très heureuse de pouvoir amener son expertise au sein de cette entreprise qui est établie à l’est de Rimouski. «C’est un honneur pour moi de pouvoir contribuer à développer le marché de la viande locale à travers ce maillon important du circuit de la viande produite, élevée et abattue ici, dans l’Est du Québec», a-t-elle déclaré.

Source : Journal Infodimanche

Pour la région de l’Est-du-Québec, la ferme Johanois, de St-Jean-de-Dieu, propriété de la famille Ouellet, s’est classée au premier rang, étant par la même occasion intronisée au Club de l’Excellence.

Le programme du Club de l’Excellence, créé en 1988, s’inscrit dans le processus d’amélioration continue de la coopérative offert aux producteurs laitiers. « L’énergie déployée pour améliorer la qualité du lait se mesure à plusieurs niveaux : santé du troupeau, productivité de la ferme et qualité du produit », explique Serge Riendeau, président d’Agropur.

Ce programme permet aussi à Agropur d’entretenir un lien privilégié avec ses membres, de partager un intérêt et une responsabilité commune en matière de qualité du lait, pour le plus grand bénéfice des clients et consommateurs.

FERME JOHANOIS

La Ferme Johanois est est passée aux mains de Jean-François Ouellet en mai dernier, qui l’a achetée de ses parents Michel et Marie-Paule.

Le nouveau propriétaire mise sur un excellent troupeau pur-sang Holstein de 60 vaches laitières au sein d’un cheptel de 100 sujets

Diplômé de l’ITA de La Pocatière en GEEA avec une attestation d’études collégiales, Jean-François Ouellet produit sur ses 230 acres de terre des grains mélangés (orge, avoine et blé), en plus de luzerne, mil, brome et trèfle rouge. Ses parents étant encore actifs à la ferme, Jean-François peut compter depuis près de quatre ans sur un employé permanent, Alexandre Rioux, qui est inscrit au Programme d’apprentissage en milieu de travail (PAMT) parrainé par Revenu Québec.

Membre de l’ARABSL, de la CUMA de Saint-Jean-de-Dieu et du syndicat de base local, il a pour conjointe Mélanie Rioux. Le couple a deux enfants, une fille, Florence, 5 ans, et un garçon, Médérick, né en novembre 2012.

Source et photo : Journal Infodimanche

Nokomis poursuivra la mission de La Cabane à Mario de faire découvrir les produits québécois dans le cadre de plusieurs foires et marchés de Noël en Europe. Le président et propriétaire de Nokomis, Vincent More, est d’ailleurs présentement en Europe pour la préparation des marchés de Noël.

1,5 M$ des Fonds régionaux de solidarité FTQ – Bas-Saint-Laurent

Nokomis a bénéficié d’investissements de 1,5 M$ des Fonds régionaux de solidarité FTQ – Bas-Saint-Laurent, et de 250 000 $ du Fonds local de solidarité de la MRC des Basques pour cette importante transaction.

« Nous sommes très heureux d’accueillir La Cabane à Mario au sein de Nokomis. Le potentiel de croissance et d’innovation est grand, en plus d’un échange d’expertise et de la relève d’une entreprise qui a su grandir et conquérir plusieurs marchés à travers les années. En combinant nos forces, nous allons préserver le patrimoine acéricole du Bas-Saint-Laurent », a pour sa part ajouté Vincent More, nouveau propriétaire de La Cabane à Mario et fondateur de Nokomis.

Marchés de Noël en Europe

« Nous sommes fiers de cette relève pour La Cabane à Mario, qui assure la croissance, mais surtout la continuité de ses activités à travers le monde avec la vision d’avenir de Nokomis. En effet, la Cabane à Mario pourra continuer de faire connaître les délices du Québec, et ce, en poursuivant les célébrations de Noël dans ses marchés de Noël tenus en France et en Belgique avec une touche du Québec. On contribue au dynamisme du Bas-Saint-Laurent, et nous comptons poursuivre dans cette voie! », a commenté David Lord, vice-président régional des Fonds régionaux de solidarité FTQ pour le Bas-Saint-Laurent.

« Le maintien des sièges sociaux des entreprises là où elles ont été fondées est une priorité pour le réseau du Fonds de solidarité FTQ, et en particulier pour les Fonds régionaux. En appuyant les PME régionales avec du financement et des conseils, nous appuyons également leur croissance ainsi que la vitalité socio-économique du Bas-Saint-Laurent, et de toutes les autres régions du Québec », a complété Dany Pelletier, premier vice-président aux Placements privés et investissements d’impact du Fonds de solidarité FTQ.

Active depuis 2006

Dès 2006, La Cabane à Mario a réussi à faire son entrée sur le marché européen en participant aux marchés de Noël de Paris et d’Annecy. Depuis, elle a participé à plus de 30 marchés de Noël en France et en Belgique, mais également à de nombreuses foires alimentaires à travers la France, accompagnée par une trentaine d’employés. La Cabane à Mario s’est tournée vers une entreprise reconnue dans l’industrie, Nokomis, afin de non seulement perpétuer sa mission avec authenticité, mais également avec une connaissance des produits d’érable québécois.

Située à Trois-Pistoles, Nokomis embouteille et commercialise des produits d’érable à l’étranger, en plus de vendre des produits à valeur ajoutée et d’autres produits québécois. Fondée en 2005, elle exporte aujourd’hui ses propres produits ainsi que ceux de ses partenaires dans plus de 30 pays, dont le Royaume-Uni, la France, la Corée et le Japon.

Au Japon ce printemps

Nokomis fait des affaires depuis 16 ans au Japon. L’entreprise y a participé à un important salon en mars dernier. « C’est un marché important pour nous, qui représente 15 % de notre chiffre d’affaires. C’est important dans la culture japonaise que nous nous rendions voir nos clients en personne. En raison de la pandémie, nous n’étions pas allés depuis trois ans. C’était essentiel pour nous d’y aller cette année. Nous avons participé au plus important salon agroalimentaire du Japon, le Foodex Japan, du 6 au 10 mars », indique le président et propriétaire de Nokomis, Vincent More.

Photo : Facebook
Source : Journal L’Horizon

La MRC des Basques peut être fière de son esprit d’entreprendre puisque cinq entreprises se sont démarquées et ont remporté le Défi OSEntreprendre au niveau local. Elles représenteront la MRC des Basques lors du volet régional qui se tiendra le 27 avril à Rimouski.

Les entreprises lauréates des Basques sont les suivantes :

Volet Création d’entreprises :

• projet THUYA (Catégorie Service aux individus)
• Les Nuages – Illustration et vulgarisation scientifique (Catégorie Service aux entreprises)
• Jordan Dumont (Autoteile) (Catégorie Commerce)
• Matisse Boran-Parisot (Atelier du Cap) (Catégorie Exploitation, transformation, production)

Volet Faire affaire ensemble :

• Atelier de transformation agroalimentaire des Basques – Coop de solidarité (ATAB)

Un partenariat gagnant

Si le Défi OSEntreprendre Bas-Saint-Laurent est devenu un incontournable pour propulser l’esprit d’entreprendre de la région des Basques, c’est grâce à l’étroite collaboration qui perdure depuis plusieurs années entre les milieux de l’éducation et des affaires.

Pour inspirer le désir d’entreprendre dans la région, il peut compter sur de nombreux collaborateurs et partenaires, dont le soutien ne s’est jamais démenti au fil des années : le CLD des Basques, le Centre de services scolaires du Fleuve-et-des-Lacs, la SADC des Basques, la SADC de Témiscouata, la MRC de Témiscouata et le Carrefour jeunesse-emploi de Témiscouata.

Source : Journal L’Horizon
Photo : Alexandre D’Astous, Journal L’Horizon

L’exposition commerciale du secteur bioalimentaire qui dénombre près de 2000 exposants est la plus courue au pays du soleil levant. Elle est aussi la plus importante de la région de l’Asie-Pacifique (APAC) et la troisième à l’échelle internationale. À preuve, l’organisation nippone recense la présence de pas moins de 73 789 visiteurs enregistrés pour les quatre jours.

L’année 2023 marque un retour pour Nokomis après quelques années d’absence. «Nous sommes présents depuis longtemps, mais avec la pandémie, le Japon était pratiquement fermé. Ç’a rouvert lundi, mais pendant que nous étions-là, le masque était obligatoire partout, y compris dans les parcs», raconte l’homme d’affaires qui était accompagné de son fils Élie.

Les Japonais accordent une grande importance aux relations et ces quatre jours d’exposition ont permis à l’entreprise de capitaliser sur ces rencontres. Nokomis cible principalement les distributeurs.

«Les restaurateurs, les détaillants nous les référons à nos clients qui ciblent différents segments de marchés. Nous avons une dizaine d’importateurs et c’est avec eux que nous travaillons. Si des gens sont dans le « food service », on va le référer à notre grossiste de « food service ». Même chose dans le bio», explique Vincent More.

Quant au bio, justement, l’entreprise est certifiée JAS, une certification et une étiquette d’agriculture biologique au Japon. Cette certification permet la commercialisation des produits biologiques au pays des samouraïs. Elle est destinée aux agriculteurs, producteurs, transformateurs, reconditionneurs de la filière agroalimentaire. Nokomis offre du bio comme du sirop dit «conventionnel», mais aussi en vrac. «Notre marché est quand même diversifié là-bas», souligne M. More.

L’archipel représente 15 % des ventes de l’entreprise. La FOODEX est donc une vitrine incontournable pour Nokomis dont 95% des ventes sont à l’exportation. Par importance, le Royaume-Uni (1^er), le Japon (2^e), la France (3^e), l’Allemagne (4^e) et la Corée du Sud (5^e) sont les cinq principaux pays où exporte l’entreprise pistoloise.

«Nous cherchons encore à développer nos marchés existants, mais aussi à en développer», souligne M. More. Ce dernier cite notamment l’Australie.

L’entreprise achète de Bellechasse jusqu’en Gaspésie, mais 70 % de son approvisionnement s’effectue au KRTB. Nokomis transforme pas moins de 5 millions de livres de sirop d’érable.

DU SIROP ET DU BASEBALL

Quand on pense au Japon, plusieurs éléments viennent en tête. La nourriture, pensons aux sushis ou encore aux véritables ramens, au mont Fuji, aux geishas, aux valeureux samouraïs, aux transports publics bondés, aux mangas, la liste est longue. Mais chez les More, si le sirop d’érable est roi, le baseball n’est jamais bien loin. Et ils n’étaient pas les seuls au pays des chrysanthèmes à suivre attentivement la Classique mondiale de baseball.

Au Japon qui dit baseball dit Shohei Ohtani. Le lanceur et frappeur désigné, un fait rare depuis les exploits du légendaire Babe Ruth au début du 20e siècle, est un véritable dieu du stade là-bas, mais pas que… «Ce sont les championnats mondiaux, et c’est extrêmement populaire. Et je confirme que quand Ohtani jouait, je devais trouver une télé à mon fils qui est étudiant en sports-études baseball et qui adore le #17 des Angels», a raconté Vincent More en riant.

Reste maintenant à voir si Nokomis a frappé un circuit lors de la FOODEX.

Crédit photo : Vincent More
Source : Journal Infodimanche

Onze spectacles musicaux sont proposés les samedis de midi à 13 h dans le parc de l’église de Trois-Pistoles.

Samedi 9 juillet : Frédéric Lagacé et Fabien Rioux
Samedi 16 juillet : Danny Savard
Samedi 23 juillet : Rino Bélanger trio
Samedi 30 juillet : Martin Morais et François Bard
Samedi 6 août : Mérédith Rousseau
Samedi 13 août : Stéphanie Lemelin et Donald Charles
Samedi 20 août : Marc Larouche
Samedi 27 août : Philippe Veilleux et Mathieu Ouellette
Samedi 3 septembre : Leela
Apportez vos chaises, votre chapeau et votre lunch. Les spectacles sont remis au dimanche midi en cas de mauvaise température. Ces spectacles sont coorganisés avec la collaboration de la Corporation du patrimoine et du tourisme religieux des Trois-Pistoles.

Vent de paroles

Jusqu’au 24 août, les Compagnons de la mise en valeur du patrimoine vivant des Trois-Pistoles proposeront huit soirées Vent de paroles qui feront place à l’oralité sous diverses formes. Ces spectacles auront lieu principalement les mercredis soir à 19 h dans le parc de l’église de Trois-Pistoles.

En cas de mauvaise météo, les spectacles seront déplacés à la Forge à Bérubé.

Le 13 juillet : Soirée d’improvisation
Le 20 juillet : L’Estran avec Isabelle Miron et le groupe l’Oumigmag
Le 27 juillet : Cabaret de contes
Le 3 août : Les matantes à bouches et Élise Argouarc’h
Le 10 août : Le collectif Sourcils-de-Vénus
Le 17 août : Cabaret céleste (exceptionnellement à 21 h, à la traverse Trois-Pistoles–Les Esoumins)
Le 24 août : Serge-Yvan Bourque
Du plaisir à la grève Morency

Quelques événements auront lieu dans l’agréable parc récréatif de la grève Morency de Notre-Dame-des-Neiges. Le vendredi 22 juillet, à compter de 17 h, la population est invitée à un BBQ-spectacle servi par la Municipalité de Notre-Dame-des-Neiges avec le groupe musical Junior Vintage. Ce sera suivi à 20 h d’un feu de camp avec l’humoriste Jean-François Otis. Apportez vos consommations et votre chaise. En cas de mauvais temps, l’événement est remis à la même heure, à l’ancienne église de Rivière-Trois-Pistoles à Notre-Dame-des-Neiges.

Le dimanche 31 juillet en après-midi, les familles pourront assister à 14 h au spectacle du magicien François Crépeau. Ce sera précédé d’un BBQ à midi et de Monsieur Bulles à 13 h. En cas de mauvais temps, le spectacle du magicien est déplacé à 14 h au chapiteau du centre communautaire de Notre-Dame-des-Neiges.

Le dimanche 7 août à 13 h 30, initiez-vous au cerf-volant acrobatique, et le samedi 20 août à 13 h 30, profitez d’un atelier de cirque avec Animafun. En cas de mauvaise météo, ces deux événements sont aussi déplacés au chapiteau du centre communautaire de Notre-Dame-des-Neiges.

Concours de land art

Jusqu’au 3 septembre, produisez une œuvre sur la berge de la grève Morency à partir de ce que vous trouvez sur place et transmettez-nous vos photos de l’œuvre et une photo de vous avec votre œuvre, votre nom et coordonnées par courriel à infoventgourmand@gmail.com. Trois prix totalisant 250 $ seront décernés le 12 septembre, soit un prix du public de 150 $ et deux prix de participation de 50 $.

Zumba Fitness

Joignez-vous à Mélanie Perrin pour des séances de Zumba Fitness les lundis et jeudis à 18 h 45 et de Strong Nation les mardis à 19 h au terrain du 13, rue Jean-Rioux (ancien site d’Échofête). Inscription par courriel à melperrin@hotmail.ca au coût de 5 $ par séance. Donnez-vous à fond avec des séances de cardio-exercice avec Guylain Landry, les lundis et mercredis du 27 juin au 17 août de 17 h 30 à 18 h 15 au parc de la Grève Morency. Inscription : 418 851-4034, guylainlandry@hotmail.com, 125 $ (2 fois/semaine), 80 $ (1 fois/semaine) ou 12 $ par séance.

Marché public et autres

Notez aussi le Marché public des Basques les dimanches de 10 h à 15 h au Caveau des Trois-Pistoles. Pour tout savoir sur la programmation, rendez-vous sur la page www.ventgourmand.com et sur Facebook Le Vent gourmand et les Espaces virevents.

La 3e présentation du Vent gourmand et des Espaces virevents est rendue possible grâce aux collaborateurs et partenaires financiers suivants : la Chambre de commerce Trois-Pistoles–Notre-Dame-des-Neiges, la Ville de Trois-Pistoles, la Municipalité de Notre-Dame-des-Neiges, la SADC des Basques, la MRC des Basques, la Caisse Desjardins des Basques, le CLD des Basques (secteur Tourisme), la fabrique de la paroisse Notre-Dame-des-Neiges, les Compagnons de la mise en valeur du patrimoine vivant des Trois-Pistoles et la Corporation du patrimoine et du tourisme religieux des Trois-Pistoles. Cette programmation s’inscrit également dans le cadre des activités des fêtes du 325e de la Ville de Trois-Pistoles.

Source : Journal L’Horizon
Crédit photo : Courtoisie