Publié le : 02 juillet 2025 à 13:51:25
Mot clés : grasse matinée, trois-pistoles
La MRC des Basques s’apprête à accueillir un vent de fraîcheur, et de bon pain chaud, avec l’ouverture de la micro-boulangerie La Grasse Matinée à la mi-juillet au 336-B, rue Jean-Rioux à Trois-Pistoles, dans l’ancien local de la micro-boulangerie Origines.
Installée au coeur du centre-ville de Trois-Pistoles, La Grasse Matinée propose une boulangerie artisanale à échelle humaine, où les produits sont fabriqués sur place, à partir d’ingrédients locaux, biologiques et de saison. Pains au levain naturel, viennoiseries feuilletées à la main, gourmandises du jour et surprises salées : tout y est pensé pour éveiller les papilles… et adoucir les journées de précipitation ou de paresse.
« La Grasse Matinée, c’est une invitation à ralentir, à savourer, à retrouver le goût du pain vivant et du fait main », souligne la fondatrice, Ylang Barret, qui avait démarré son projet en 2023, mais sans avoir pignon sur rue.
Micro-boulangeries de quartier
Inspirée par les micro-boulangeries classiques et de quartier, La Grasse Matinée est un lieu chaleureux, inclusif et ancré dans sa communauté.
Le projet s’inscrit dans une volonté de participer activement à l’économie locale, en collaborant notamment avec des producteurs de la région et en offrant des prix solidaires à certains partenaires communautaires.
Le public est chaleureusement invité à découvrir la boulangerie lors de l’ouverture prévue à la mi-juillet. La date exacte sera annoncée sur la page Facebook : La Grasse Matinée. Laboulangerie se prépare afin de proposer de délicieuses spécialités.
Heures d’ouverture
La boulangerie sera ouverte le jeudi de 12 h à 17 h, les vendredis et samedis de 10 h à 18 h. Les dimanches, les produits seront disponibles au Marché public des Basques, de 10 h à 15 h.
Source : Journal L’Horizon
