Publié le : 16 septembre 2016 à 14:14:15
Déjà propriétaire d’un centre de débitage de viande et de gibier à Saint-Jean-de-Dieu, l’homme d’affaires Éric Mailloux a profité de la saison estivale pour démarrer les activités de sa boucherie au 44, route 132 Ouest à Trois-Pistoles.
«La réponse du public se veut très favorable et plusieurs me disent que ce genre de commerce manquait ici», révèle Éric Mailloux qui confie de plus que sa clientèle se fidélise déjà. Son commerce est installé dans la bâtisse qui abritait auparavant le restaurant Délices de la Vieille École, face au bureau d’information touristique de la municipalité. «Nous sommes présentement en location, avec cependant une option d’achat».
Éric Mailloux entend se démarquer en proposant des produits maison frais (salades, pâtés, egg rolls, etc.) ainsi qu’une variété de viandes savoureuses dont plusieurs sont cuites sur charbon de bois, tels méchouis, côtes levées, poulets, et plus. Ouverte tous les jours de la semaine de 9h à 18h, la Boucherie Mailloux emploie présentement six personnes, incluant les employés à temps partiel, le propriétaire et sa conjointe.
Source : Vitalité économique
